กินฮอทดอก 1 ตัว ช่วยชีวิตได้ 35 นาที

นักวิจัยได้เผยแพร่ดัชนีโภชนาการในสัปดาห์นี้ โดยมีเป้าหมายเพื่อแจ้งแนวทางปฏิบัติและช่วยให้ชาวอเมริกันรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและเป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น ดัชนีจัดอันดับอาหารโดยนาทีที่ได้รับหรือสูญเสียชีวิตที่มีสุขภาพที่ดีต่อการให้บริการ โดยเนื้อสัตว์แปรรูปและเครื่องดื่มที่มีน้ำตาลในหมู่ผู้กระทำผิดที่ใหญ่ที่สุด ผลการวิจัยพบว่ามีอาหารมากกว่า 5,000 รายการในอาหารของสหรัฐฯ จำแนกตามภาระด้านสุขภาพและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม "เราใช้ผลลัพธ์เพื่อแจ้งการทดแทนอาหารส่วนเพิ่มซึ่งเป็นจริงและเป็นไปได้" ผู้เขียนเขียน "เราพบว่าการทดแทนระดับอาหารที่มีขนาดเล็กและตรงเป้าหมายสามารถบรรลุประโยชน์ทางโภชนาการที่น่าสนใจและลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม" ช็อคโกแลตสำหรับอาหารเช้า? การศึกษาแนะนำผลประโยชน์ที่เป็นไปได้ อาหารที่ศึกษาอยู่ระหว่าง 74 นาทีที่สูญเสียไป 80 นาทีที่ได้รับต่อหนึ่งมื้อ เครื่องดื่มที่มีน้ำตาล ฮอทดอก เบอร์เกอร์ และแซนด์วิชมื้อเช้าเชื่อมโยงกับการสูญเสียชีวิตที่มีสุขภาพดีส่วนใหญ่ ในขณะที่ผลไม้ ผักที่ไม่ผสมแป้งและผักรวม ซีเรียลพร้อมรับประทาน และธัญพืชปรุงสุกมีความสัมพันธ์กับผลกำไรสูงสุด โดยเฉพาะอย่างยิ่ง นักวิจัยพบว่าการบริโภคปีกไก่ขนาด 85 กรัมหนึ่งชิ้นทำให้สูญเสียชีวิตไป 3.3 นาที อันเนื่องมาจากโซเดียมและกรดไขมันทรานส์ที่เป็นอันตราย ในขณะที่ฮอทด็อกเนื้อวัวบนขนมปังทำให้สูญเสียเวลาไป 36 นาที ผลเสียของเนื้อแปรรูป” ผู้เขียนศึกษาเขียน ยิ่งไปกว่านั้น แซนด์วิชเนยถั่วและเยลลี่ยังสัมพันธ์กับการเพิ่มขึ้นในเชิงบวกถึง…